Brèves: l'actualité minceur et bien-être
La santé dans l’assiette: en salle le 16 octobre !
Le 01/10/2013 par Marine Quinton
Partant du principe que manger sainement permet de pallier cancers et maladies cardio-vasculaires, le documentaire La santé dans l’assiette sort en salle le 16 octobre prochain, et il risque d’en intéresser plus d’un !
Un documentaire qui part d’un constat alarmant
2 personnes sur 3 sont en surpoids, le taux de diabétiques est en constante augmentation et les cancers, crises cardiaques et autres maladies cardio-vasculaires font des ravages dans les pays industrialisés.
Partant de ce constat pour le moins inquiétant, les docteurs Colin Campbell (nutritionniste scientifique) et Caldwell Esselstyn (chirurgien réputé) se sont intéressés au problème et se sont demandés s’il était possible d’identifier une cause commune à ces maladies et si oui, comment y remédier ?
Une expérience qui rappelle Super Size Me….mais à l’envers !
En réalisant que la majorité des troubles dont nous sommes victimes est inconnue dans d’autres pays qui ne consomment quasiment pas d’aliments à base de produits animaux, les deux compères ont décidé de réaliser une expérience: la thérapie par la nourriture.
Le film suit donc le parcours des deux médecins et les résultats de cette thérapie sur des cobayes volontaires. On y découvre les difficultés rencontrées par les patients mais également les aboutissements de la méthode qui privilégie les produits non-transformés d’origine végétale.
Sa sortie est prévue pour le 16 octobre prochain, la date de sortie française n’est pas anodine puisqu’il s’agit de la Journée mondiale de l’alimentation durable.
La santé dans l’assiette, documentaire réalisé par Lee Fulkerson, en salle le 16 octobre 2013.
